「おせち料理、今年は作る？買う？」
先日、マンションのエレベーターで出会ったママ友と
こんな会話をしました。
共働きの彼女は
「時間がないから、今年は買うことにしたの」
と教えてくれました。
実は私も、IT企業での仕事と小学4年生の長女、
4歳の次女の育児を両立しながら、
毎年この選択に悩んでいます。
おせち料理を購入する家庭は年々増加傾向にあります。
食品衛生管理者の友人によると、品質管理の向上により、
冷凍おせちの味と見た目も
随分と良くなってきているとのこと。
この記事では、私が調べた最新データと、
実際に購入経験のある方々の声をもとに、
おせち料理の購入事情について詳しくお伝えしていきます。
市販おせちの最新傾向
最近の市販おせちには、大きな変化が見られます。
デパートの食品売り場で働く友人によると、
「一人用」「少人数用」のコンパクトなおせちの需要が
伸びているそうです。
先日、4歳の次女が
「これくらいの量ならいっぱい食べられる！」
と目を輝かせていたのを見て、
家族構成の変化に合わせた商品展開の意味を実感しました。
価格帯も1万円台から高級品まで幅広く、
選択の幅が広がっています。
我が家では、4人家族の食事量を考慮して、
2～3万円台の2段重を選ぶことが多いです。
特に注目したいのは、おせちのスタイル。
和風一辺倒だった以前と比べ、
イタリアン、フレンチ、中華など、
さまざまなジャンルのおせちが登場。
栄養士の先輩は
「子育て世代には、子どもが食べやすい洋風おせちの人気が高い」
と教えてくれました。
長女が「黒豆よりグラタンがいい！」と言うのも、納得です。
予約方法も変化し、ネット予約が一般的に。
保育園のママ友と
LINEでおすすめを共有しながら選ぶのが、
最近の定番になっています。
おせち料理を買う家庭はどれくらい？消費者の選択を分析
おせち料理を購入する家庭の実態について、
最近の調査データと私の周囲の状況をお伝えしましょう。
調査によると、おせち料理を「購入する」
と答えた家庭は全体の約6割。
特に都市部の30～40代の共働き世帯で購入率が高い
という結果が出ています。
購入を決める要因として最も多いのが
「時間的な余裕がない」という回答。
次いで
「調理技術への不安」
「材料費と手間を考えると購入の方が経済的」
という声が続きます。私自身、仕事と育児に追われる中、
この選択は非常に現実的だと感じています。
最近増えているのが「一部購入」というスタイル。
我が家では黒豆など時間のかかる品は購入し、
伊達巻など比較的作りやすいものは手作りにする
という折衷案を選んでいます。
このように、完全購入でも完全手作りでもない、
新しい形のおせち作りが広がっているんです。
購入する家庭の割合は？
具体的な数字で見ていくと、
より詳しい実態が見えてきます。
30～40代の共働き世帯では、
実に7割以上がおせち料理を購入している
というデータがあります。
先日、長女の参観日で出会ったママさんたちとの会話でも
「今年も買うことにしたわ」という声が圧倒的でした。
価格帯で見ると、2～3万円台の購入が最も多く、
全体の約4割を占めています。
食品衛生管理者の友人によると
「この価格帯なら品質も安定していて、
安心して購入できる」
とのこと。
住む地域によっても特徴が。
都市部では約65％が購入派なのに対し、
地方では約45％と差が見られます。
東京郊外に住む私の周りでも、
便利な配送システムを活用して
購入する家庭が増えています。
面白いのは、
一度購入した人の約8割がリピートするという調査結果。
理由として
「味・品質への満足」「時間の節約」
「ストレス軽減」が上位に挙がっています。
実際、我が家でも3年前から購入を始めてから、
お正月をよりゆっくり過ごせるようになりました。
まとめ
おせち料理を購入する家庭が増加している背景には、
私たちの暮らしの変化が大きく影響しています
30～40代の共働き世帯の7割以上が購入を選び、
2～3万円台の商品が人気の中心となっています。
さらに、一部購入と手作りを組み合わせる家庭も増加中。
先日、4歳の次女が
「ママ、今年のおせちも楽しみ！
と笑顔で言ってくれました。
おせち料理は形を変えながらも、
家族の絆を深める大切な伝統として、
これからも受け継がれていくことでしょう。
あなたも、ライフスタイルに合わせた、
無理のないおせち料理の準備方法を選んでみませんか？
時代に合わせて変化する選択肢の中から、
ご家族に合ったベストな方法が見つかるはずです。
